Kūno pakavimas atsirado išsivysčiusiose Europos ir JAV šalyse ir yra šviežios mėsos platinimo plėtros tendencija.
Paimkite jautienos pavyzdį, techniškai kalbant, lipdukų pakuotė yra pašildyti skaidrią plastikinę plėvelę iki suminkštėjimo, tada uždengti supjaustytą jautieną, išklotą dėklo dėžute, išsiurbti iš apačios, kad įkaitinta ir suminkštėjusi plastikinė plėvelė priliptų prie plėvelės. jautienos paviršius pagal savo formą, taip pat prilimpa prie padėklo dėžutės, kurioje jautiena yra, atvėsusi ir suformuota tampa nauju pakuotės objektu.
Dabar rinkoje pakuotės forma yra apytiksliai suskirstyta į dideles, vakuumines termiškai susitraukiančias pakuotes, oro kondicionavimo konservavimo pakuotes ir yra ši lipdukų pakuotė.
Tūriniai, tai yra tradiciniu būdu, jautienos gabalėliai, išbarstyti inde, atidengti ore;vakuuminė susitraukianti pakuotė, nes jautiena dėvi aptemptą bikinį;oro kondicionierius šviežia pakuotė, kaip jautiena keturpusėje pripučiamoje dėžutėje;lipdukų pakuotė, kaip jautiena su mėsa po dėžute, visas bikinys.
Šios pakuotės formų rūšys egzistuoja kartu, yra pritaikytos prie rinkos paklausos įvairovės.Biri, dar vadinama biria jautiena, dažniausiai randama ūkininkų turgeliuose, rytiniuose turguose, pigesnių prekybos centrų prekių srityje, nes nėra apie ką kalbėti pakuotės, visiškai veikiama oro, be kliūčių išoriniam pasauliui, sunku blokuoti teršalus, yra saugumo rizikos, tačiau kaina pigi, tai irgi jo privalumas.
Vakuuminė susitraukianti pakuotė, santykinai ilgas tinkamumo laikas, kol pakuotė nepažeista, laikykite 0-4 ℃ žemos temperatūros šaldymą, ilgiausias galiojimo laikas 45-60 dienų, ilgiausi užsienio įrašai iki 90 dienų, labiau tinka dideliems šviežios mėsos gabalams dideliais atstumais gabenant, pavyzdžiui, mažiems mėsos gabalams, taip pat naudojamos vakuuminės susitraukiančios pakuotės, gamybos sąnaudos yra gana didelės, todėl ir terminalo kaina yra didesnė.
Dujomis kondicionuojamos šviežios pakuotės, dažniausiai randamos aukščiausios klasės prekybos centruose arba aukščiausios klasės jautienos zonose prekybos centruose, galioja palyginti trumpai, o tol, kol pakuotė nepažeista ir laikoma šaldytuve 0–4 ℃ temperatūroje, tinkamumo laikas yra paprastai 5-7 dienos, o tai yra brangesnis ir tinkamas šeimyniniam vartojimui bei netinkamas didelių jautienos gabalų gabenimui dideliais atstumais.
Lipduko pakuotė, tinkamumo laikas yra trumpesnis nei vakuuminės termo susitraukiančios pakuotės, ilgesnis nei dujų konservavimo pakuotė, tarp dviejų, kol pakuotė nepažeista, palaikomas 0–4 ℃ žemos temperatūros šaldymas, tinkamumo laikas paprastai yra 30–35 dienos, iki 40 dienų.Dėl šios pakuotės gaminys ne tik matomas, bet ir pasiekiamas, klientai gali prisiliesti prie jo išvaizdą, jaustis puikiai, „intymumo“ laikai.
Lipdukų pakuotės pranašumai, be santykinai ilgo galiojimo laiko, tinka vartotojų poreikiams dėl ilgalaikio šviežumo;taip pat yra kokybiškos išvaizdos, matomos, liečiamos;lyginant su kitomis pakuotėmis, lipdukų pakuotės nelaša, nėra sulčių ant laminato paviršiaus, nerasoja, purtymas neturės įtakos mėsos išvaizdai ir formai;jis taip pat lengvai atidaromas, lengvai pasiekiamas;nėra sienų likučių, viršutinė medžiaga (dangos plėvelė / lipdukų plėvelė), palyginti su dėklu, kad būtų galima geriausiai iškirpti, labai sumažinant gamybos sąnaudas ir tt, iš tikrųjų daug privalumų.
Dar prieš kelerius metus sena Didžiosios Britanijos universalinė parduotuvė Marks & Spencer pradėjo trečiosios šalies lipdukų pakuotės kokybės testą, kurio rezultatai parodė, kad, palyginti su oro kondicionieriaus pakuotėmis, jautienos lipdukų pakuotės mėsa yra didesnė. kvapnesnis ir švelnesnis.
Paskelbimo laikas: 2022-02-21